Pempek Lenjer Rebus

Bahan Membuat Pempek Lenjer Rebus

1. Prepare of ikan tenggiri halus.
2. You need of sagu tani.
3. Prepare of bawang putih haluskan.
4. Prepare of garam halus.
5. Prepare of ajinomoto / sasa.
6. You need of Lada bubuk.

Langkah Memasak Pempek Lenjer Rebus

1. Aduk ikan Dan garam sampe kenyal Kemudian masukan bawang putih, penyedap, Lada Dan air perlahan2, jangan sekaligus..
2. Kemudian masukan sagu tani 60 saja.Aduk rata perlahan2..jgn kelamaan Aduk ntar pempek nya alot kl sdh matang. Aduk secukupnya. Adonannya memang lembek..Karena nanti di talenan mau di bentuk butuh sagu lg..
3. Jika sdh tabur 2 sdm tepung tani dari yg sisa 50 gram td di meja makan yg sdh di bersihkan atau talenan, kedua telapak tangan juga di olesi sagu biar ga lengket..
4. Ambil adonan kira Kira 2 sendok makan..bentuk lonjong memanjang..Kemudian potong kurang lebih 5 cm.sagu yg sdh di ambil 2 sdm dipakai Saja untuk adonan yg di ambil. Ulangi membentuk sampai adonan dan sagu habis..
5. Siapkan air rebusan beri 1 sdt garam di air nya biar tekstur pempek terjaga kenyal nya. Setelah air mendidih masukan pempek rebus sampai matang atau mengapung..
6. Biarkan dingin agar tidak bau amis ikan.Sajikan dengan cuko pempek...

Get Latest Recipe : HOME