Lodeh Labu Siam Ayam Fillet

Bahan Membuat Lodeh Labu Siam Ayam Fillet

1. Prepare 1 buah of labu Siam (500 gr).
2. Prepare 1 fillet of ayam dada utuh (300 gr).
3. It's 8 siung of bawang merah.
4. It's 5 siung of bawang putih.
5. It's 2 of kemiri (sangrai dulu).
6. Prepare 3 sdm of ebi (sangrai).
7. Prepare 9 of cabai rawit.
8. It's 1 ruas of kunyit.
9. Prepare 2 ruas of lengkuas.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. It's of Santan secukupnya (kara kecil).
12. Prepare of Garam.
13. Prepare of Kaldu jamur.
14. Prepare 500 ml of Air kurleb.

Langkah Memasak Lodeh Labu Siam Ayam Fillet

1. Persiapkan bahan. Lalu kupas labu Siam kemudian dipotong korek api.
2. Bawang merah, bawang putih iris tipis lalu goreng sebentar. Selanjutnya cabai rawit digoreng. Kemiri dan ebi disangrai sebentar..
3. Haluskan bumbu yg digoreng dan disangrai. Masukkan kunyit, memarkan lengkuas. Rebus sebentar ayam fillet kurleb 3-5 menit bisa juga ditambahkan bawang putih bubuk, garam dan kaldu jamur lalu potong dadu..
4. Tumis bumbu halus kalau sudah harum masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air lalu masukkan potongan labu siam aduk-aduk. Kemudian masukkan ayam fillet yg sudah dipotong dadu. Aduk-aduk hingga tercampur rata..
5. Masukkan 500 ml air yang sudah didihkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih lalu aduk kemudian masukkan garam dan kaldu jamur..
6. Cicipi rasanya. Lalu sajikan bisa dg lontong atau nasi putih hangat..

Get Latest Recipe : HOME