Pempek Lenjer

Bahan Membuat Pempek Lenjer

  1. You need of ikan gabus/tenggiri.
  2. You need of tepung tapioka.
  3. Prepare of telur ayam.
  4. Prepare of garam.
  5. Prepare of gula pasir.
  6. It's of Air es.
  7. It's of Minyak sayur.
  8. Prepare of kaldu jamur totole.

Langkah Memasak Pempek Lenjer

  1. Siapkan baskom adonan, masukkan ikan, gula, garam, telur, minyak, dan air dan kaldu. Aduk rata lalu masukkan tepung perlahan lahan.
  2. Disisi lain, panaskan panci berisi air untuk merebus pempek. Tambahkan sedikit minyak sayur ke air rebusan biar tidak saling lengket. Tunggu sampai mendidih.
  3. Uleni adonan pempek menjadi bentuk memanjang besar (lenjer).
  4. Masukkan lenjer yang sudah dibentuk, ke dalam air rebusan yang sudah mendidih.
  5. Tunggu sampai pempek naik ke atas air sebagai tanda kalau sudah matang.
  6. Angkat pempek lalu tiriskan.
  7. Pempek siap disajikan dalam bentuk pempek rebus, atau bisa juga digoreng dulu sebelum disajikan seperti ini.

Get Latest Recipe : HOME