BAKSO ACI  #aladilaza Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.

Bahan Membuat BAKSO ACI  #aladilaza

  1. It's of Bahan biang:.
  2. Prepare of Tepung terigu.
  3. You need of bawang putih, dihaluskan.
  4. You need of garam.
  5. You need of merica bubuk.
  6. Prepare of muncung kaldu bubuk.
  7. It's of air.
  8. It's of Aduk semua bahan lalu campurkan dengan air, masak di api kecil hingga mengental. Sisihkan ke wadah adonan.
  9. Prepare of Bahan aci:.
  10. It's of aci (klo mau kenyel 150 gr aja).
  11. Prepare of daun bawang, iris tipis.
  12. Prepare of daging tetelan, potong2 lalu rebus, simpan air kaldunya.
  13. Prepare of tahu pong (sejenis tahu sumedang), bagi dua bentuk segitiga.
  14. You need of Bahan kuah baso:.
  15. Prepare of air kaldu daging.
  16. Prepare of bawang putih.
  17. Prepare of daun bawang.
  18. It's of daun seledri.
  19. Prepare of Bahan pelengkap :.
  20. You need of Kecap anggur.
  21. It's of Bawang goreng.
  22. You need of Sambal Cikur.
  23. Prepare of Cabe bubuk.
  24. It's of Daun bawang.
  25. You need of Jeruk purut.
  26. It's of Bahan sambal cikur:.
  27. Prepare of Cengek domba/ rawit merah.
  28. You need of bawang putih.
  29. You need of buku ibu jari.
  30. It's of Minyak untuk menumis.
  31. It's of Air.
  32. It's of Garam.

Langkah Memasak BAKSO ACI  #aladilaza

  1. Cara membuat CILOK: 1. Campurkan bahan aci ke adonan biang hingga tercampur rata, lalu bentuk bulat atau sesuai selera, isi dengan tetelan yg sudah diiris kecil. Isi juga tahu pong dengan adonan tsb. 2. Rebus adonan yg sdh di bentuk kedalam air mendidih hingga mengapung. Tahunya dikukus biar ga copot isinya. Tiriskan di saringan makanan. Biar ga rapet boleh dikasih minyak pas mau diangkat..
  2. Cara membuat kuah baso tetelan: 1. Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan dan cincangan batang daun bawang dgn minyak goreng. Masukkan kedalam air kaldu dan sisa tetelan yg sudah dipotong kecil. Masak dengan api sedang. 2. Masukkan garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Koreksi rasanya..
  3. Cara membuat sambal cikur : Haluskan semua bahan, tumis dengan minyak goreng, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu angkat..
  4. Ciloknya tadi jd 40 butir bulatan sedang, tahu isi adonan ciloknya jadi 20 buah..

Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Get Latest Recipe : HOME