Ikan kakap memiliki beberapa jenis, diantaranya ada kakap putih, kakap merah, kakap kuning dan masih banyak jenis ikan kakap lainnya.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, wortel, daun jeruk, daun sre dan air jeruk nipis hingga layu dan harum.
Ikan yang digunakan dalam sup adalah kakap merah yang sudah dipotong-potong dan dipisahkan dari tulangnya.
Bahan Membuat Sup ikan kakap merah
- You need 1 ekor of ikan kakap merah.
- You need 1 buah of Tomat hijau.
- It's 1 buah of Tomat merah.
- Prepare 5 of bawang merah.
- You need 3 of bawang putih.
- Prepare of Daun bawang.
- You need of Daun seledri.
- You need of Caber rawit setan.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 3 lmbr of daun jeruk.
- It's 1 batang of serai.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
Langkah Memasak Sup ikan kakap merah
- Pertama filet ikan kakap,ambil dagingnya saja...kepala saya simpan rencana mau bikin gulai...😁. Cuci bersih kemudian siram air panas sebentar saja untuk menghilangkan amis ikan.
- Cincang halus bawang putih,iris bawang merah....kemudian tumis pakai minyak sedikit saja,masukan daun jeruk,sereh digeprek,jahe digeprek setelah sedikit layu masukan air kira2 saja.....
- Setelah air mendidih,masukan ikan,tomat merah,tomat hijau,cabe rawit setan kasih garam,gula dan penyedap...kemudian kucuri air jeruk nipis dan terakhir masukan daun bawang dan daun seledri....test rasa dan sajikan 😊.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep ini diadaptasi dari masakan sup khas Belanda yaitu Brennebon. Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia. Meski tergolong sebagai varian Kakap yang terbanyak ditemukan di perairan Indonesia, ini tidak menjadikan harga ikan ini turun.
Get Latest Recipe : HOME