Tumis kerang kepah Kerang kepah sering juga disebut kerang putih karena memang warna cangkangnya yang berwarna putih. Kerang ini hidup di sungai-sungai besar atau di daerah perairan hutan bakau. Resep kepah asin tumis cabai hijau.

Bahan Membuat Tumis kerang kepah

  1. Prepare of Kerang kepah 700 gram (tanpa cangkang).
  2. You need of Cabe rawit 5 bh (sesuai selera).
  3. You need of Cabe merah 5 (di blender halus).
  4. It's of Gula.
  5. Prepare of Kecap asin.
  6. You need of Totole kaldu.
  7. You need of Bawang putih.
  8. You need of Air.
  9. You need of Minyak.

Langkah Memasak Tumis kerang kepah

  1. Kupas kerang dari cangkang nya, cuci bersih.
  2. Kemudian potong cabe rawit dan bawang putih, blender cabe merah hingga halus.
  3. Masak air, setelah mendidih rendam kerang kepah dengan air panas 2-3 menit, setelah itu tiriskan.
  4. Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah yang sudah di blender.
  5. Masukkan kerang kepah, kecap asin, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Kemudian tes rasa, jika rasa sudah pas maka kerang kepah siap di sajikan.

Tumis kerang kentang ini sangat enak dihidangkan bersama nasi yang masih hangat. Kerang kepah dapat dinikmati dengan cara ditumis pedas atau direbus dengan siraman saus nanas. Jika ingin dimodifikasi dengan sayuran, kangkung paling cocok sebagai temannya. Keberadaan kerang Kepah (Polymesoda erosa) sebagai salah satu jenis moluska yang hidup di habitat mangrove Oleh karena itu potensi kerang kepah dihutan mangrove pantai pemangkat dengan. Resep Tumis Kerang enak dan mudah untuk dibuat.

Get Latest Recipe : HOME