Tumis Kerang Brokoli Lada Hitam Kalau bicara sapi lada hitam, siapapun pasti mengenalnya. Tapi ada satu versi vegan yang tidak kalah lezatnya dan menggunakan tempe. Begitupun Lina dengan resep yang satu ini.

Bahan Membuat Tumis Kerang Brokoli Lada Hitam

  1. It's of kerang kupas.
  2. You need of jeruk nipis.
  3. Prepare of brokoli.
  4. You need of bawang bombay (uk.besar).
  5. You need of bawang putih,iris halus.
  6. It's of tomat, belah 4.
  7. Prepare of cabe rawit, iris².
  8. Prepare of cabe merah besar, iris serong.
  9. You need of saos lada hitam.
  10. You need of lada hitam bubuk.
  11. It's of kecap manis.
  12. Prepare of garam, gula, kaldu jamur.
  13. You need of air.
  14. You need of minyak utk menumis.

Langkah Memasak Tumis Kerang Brokoli Lada Hitam

  1. Cuci bersih kerang, lalu lumuri dg air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 mnt. Siapkan bahan lainnya. Potong² brokoli per kuntum, cuci, lalu rendam dg air garam 10 mnt, tiriskan. Bawang bombay di iris memanjang..
  2. Tumis bawang putih, lalu masukkan bawang bombay. Tumis sampai layu dan harum. Masukkan tomat, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis sebentar..
  3. Masukkan kerang dan brokoli. Aduk² sampai sedikit layu. Beri saos tiram dan kecap, aduk biar tercampur rata. Masukkan sedikit air. Jika sudah matang, beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk biar merata, test rasa. Matikan api..
  4. Angkat dan sajikan hangat😋.

Rebus kerang bersama daun salam, masak sampai kerang matang, dinginkan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Lalu, sajikan di atas piring atau mangkok. Cara Membuat Sapi Lada Hitam Brokoli. Daging masak lada hitam adalah lauk kegemaran anak lelaki saya….

Get Latest Recipe : HOME