Gangan Asam Goreng Patin

Bahan Membuat Gangan Asam Goreng Patin

1. You need of Bahan ikan🐟.
2. Prepare 1 ekor of ikan patin (aku pk kepala utk kuah, sisanya digoreng).
3. Prepare of Bumbu Halus.
4. It's 3 of bawang merah.
5. Prepare 1 of bawang putih.
6. It's 3 of cabe kriting merah.
7. Prepare 3 of cabe rawit.
8. It's 2 batang of sereh(potong tipis).
9. You need 2 cm of laos(potong tipis).
10. It's 1 cm of kunyit (potong tipis).
11. It's 1 of kemiri.
12. You need of Terasi (sedikit sebesar kuku).
13. It's of Asam jawa(secukupnya).
14. Prepare of Garam.
15. You need of Pelengkap.
16. Prepare of Pucuk singkong/kunjui.
17. You need of Pete goreng.

Langkah Memasak Gangan Asam Goreng Patin

1. Siapkan bahan.
2. Uleg bumbu sampai halus.
3. Stelah halus masukan asam jawa dan terasi.
4. Ikan yg sudah di peras dgn jeruk oleskan bumbu halus td.
5. Lalu panaskan wajan iris bawang merah dan bawang putih sedikit saja utk menambah aroma.
6. Masukan bumbu halus tadi goreng hingga harum.
7. Masukan sedikit air masak hingga ikan matang dan sedikit air berkurang beri garam & micin lalu koreksi rasa.
8. Sajikan dengan nasi hangat.
9. .

Get Latest Recipe : HOME