Patin goreng crispy sambal matah Pada dasarnya, sambalnya seperti sambal penyet. Membuat sambal yang enak adalah dengan cara digoreng resep sambal matah khas Bali yang enak - Selain kaya akan wisatanya, Bali juga mempunyai banyak. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.

Bahan Membuat Patin goreng crispy sambal matah

  1. Prepare 1 bungkus of tepung sajiku serbaguna.
  2. It's 2 potong of daging ikan patin.
  3. It's secukupnya of penyedap rasa (rayco).
  4. It's secukupnya of garam.
  5. Prepare secukupnya of micin ajinomoto.
  6. You need 1 batang of sereh (ambil putih nya saja).
  7. It's of cabe rawit.
  8. You need of cabe keriting.
  9. Prepare 3 siung of bawang merah.
  10. You need 1 sdt of gula.
  11. Prepare of cuka.
  12. It's of minyak goreng.
  13. You need of daun jeruk (buang tulang nya).

Langkah Memasak Patin goreng crispy sambal matah

  1. Beri bumbu pada ikan patin (sedikit cuka, rayco) kemudian balur dengan tepung bumbu sajiku. celup ke air kemudian balur lagi ulangi terus tahapan tadi agar patin nya crispy saat digoreng. setelah itu goreng patin sampai warna kecoklatan.
  2. Buat Sambal Matah di piring/mangkok kecil. potong tipis bawang merah, daun jeruk dan sereh, kemudian potong kecil cabe rawit dan cabe keriting. jangan lupa masukan sedikit gula, garam, dan micin ajinomoto lalu beri sedikit air cuka (karena di kos lagi gaada jeruk nipis). setelah itu masuka minyak goreng (yang sudah dipanaskan) usahakan minyak goreng benar benar panas, jika sudah siram ke dalam potongan potongan bahan tadi..
  3. Selesai, siram ikan patin dengan sambal matah. lalu tinggal hias ikan patin sesuka hati (maaf fotonya banyak, habis gemes wkwk).
  4. .

Mudah dan cepat sekali menyajikan cemilan pagi pisang goreng pasir crispy yang renyah dan gurih ini. Resep Sambal Matah Sereh dan Tomat Khas Bali. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.

Get Latest Recipe : HOME