Ikan patin goreng sambel pedas Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia. Usually, the fish is marinated with mixture of spice pastes.

Bahan Membuat Ikan patin goreng sambel pedas

  1. Prepare 1/4 kg of ikan patin bersih.
  2. You need 10 biji of cabai rawit merah.
  3. You need 4 siung of bawang putih.
  4. It's 3 siung of bawang merah.
  5. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  6. Prepare 1/2 sdm of garam.
  7. It's 1 sdm of saus tiram.
  8. Prepare of Minyak goreng.

Langkah Memasak Ikan patin goreng sambel pedas

  1. Goreng ikan patin sampai kematangan yg diinginkan, kalau aku suka pake api kecil dan agak lama biar sampai garing. Angkat tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu, kecuali gula dan saus tiram.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
  4. Masukkan ikan patin yg sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu, tambahkan gula dan saus tiram, cek rasa. Siap dihidangkan.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. Lihat juga resep Sambal Teri Kemangi 🌿 enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME