Gulai kambing khas ponorogo Makanan khas Ponorogo kesembilan ini bernama sate gulai kambing. Walaupun sate kambing sudah cukup banyak tersebar di berbagai daerah Keempukan dan kenikmatan dari sate kambing Ponorogo ini tidak perlu lagi diragukan. Kamu dapat membeli sate gulai kambing ini dengan harga.

Bahan Membuat Gulai kambing khas ponorogo

  1. It's 1 kg of daging kambing.
  2. You need 1 bungkus of santan instan (aku pake kara ukuran sedang).
  3. It's secukupnya of Nanas.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. You need 4 of bawang putih.
  6. It's 6 of bawang merah.
  7. Prepare 6 of cabe merah.
  8. It's 5 of cabe rawit.
  9. Prepare 3 of kemiri.
  10. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  12. It's 1 sdt of gula merah.
  13. It's of Jinten.
  14. It's of Kayu manis.
  15. It's of Kembang lawang.
  16. It's of Cengkeh.
  17. It's of Jahe geprek.
  18. It's of Lengkuas geprek.
  19. It's of Daun jeruk.
  20. It's of Daun salam.
  21. It's of Sereh.
  22. It's of Garam.
  23. It's of Totole.
  24. You need of Kunyit.
  25. Prepare 1 sachet of bumbu gulai instan untuk menambah aroma.
  26. You need of Bahan sambal:.
  27. It's 1 ons of kacang tanah goreng.
  28. You need 1 of bawang putih.
  29. It's 3 of bawang merah.
  30. You need of Gula jawa.
  31. You need of Kencur.
  32. Prepare of Kecap.
  33. Prepare of Bahan pelengkap.
  34. It's of Daun jeruk iris tipis.
  35. Prepare Irisan of tomat.

Langkah Memasak Gulai kambing khas ponorogo

  1. Potong2 daging kambing, cuci bersih dan lumuri dengan nanas agar cepat empuk.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
  4. Tambahkan daging kambing.
  5. Aduk2, dan tambahkan air.
  6. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
  7. Masukkan santan.
  8. Tambahkan gula garam dan totole (jika suka).
  9. Tes rasa sesuai selera.
  10. Untuk sambal kacang: goreng kacang lalu haluskan dgn semua bumbu, jika sudah halus tambahkan kecap manis.
  11. Sajikan dengan menu pelengkap.

Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing ini memiliki khas tersendiri, dimana biasanya disajikan bersama sayuran seperti kol dan kubis, bahkan. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan.

Get Latest Recipe : HOME