Sate Maranggi Kuah

Bahan Membuat Sate Maranggi Kuah

1. It's 500 gr of sengkel kembang.
2. Prepare 5 siung of bawang merah, haluskan.
3. It's 2 siung of bawang putih, haluskan.
4. Prepare 1 ruas jari of jahe, haluskan.
5. It's 1 ruas jari of lengkuas, haluskan.
6. Prepare 3 sdm of gula merah.
7. Prepare 1 sdt of ketumbar.
8. Prepare 1 sdt of garam.
9. It's 1 sdt of gula.
10. It's 50 ml of air asam jawa.
11. It's of Bahan tumisan :.
12. Prepare 4 siung of bawang putih, iris.
13. It's 4 siung of bawang merah, iris.
14. Prepare 15 bh of rawit merah, iris buang biji.
15. It's 4 sdm of kecap manis.
16. You need 1 sachet of royko.
17. You need of Gula, garam, merica.
18. It's of Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Sate Maranggi Kuah

1. Satukan semua bahan daging aduk rata. Karena menggunakan daging sengkel yg cukup butuh waktu untuk memasaknya, jd saya menggunakan pressure cooker. Jd tambahkan sedikit air sampai daging terendam saja..
2. Tumis bahan tumisan bawang merah, bawang putih, rawit merah & tomat sampai harum. Masukkan daging yg telah empuk & kaldunya. Masukkan royko & kecap manis, aduk rata..
3. Koreksi rasa. Jika ada yg kurang bs ditambahkan gula, garam atau merica. Krn dikeluarga suka rasa manis maka saya menambahkan 1 sdt gula..
4. Tunggu sampai kuah agak sedikit asat & siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME