Sate maranggi The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it. KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis.

Bahan Membuat Sate maranggi

  1. Prepare 300 gr of daging sapi.
  2. It's 1 lembar of daun pepaya remas remas.
  3. It's of Bumbu halus.
  4. Prepare 6 siung of bawang merah.
  5. You need 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai.
  7. Prepare 1 buah of kemiri.
  8. It's 1/2 sdt of garam.
  9. It's 1 sdm of asam jawa.
  10. Prepare 80 gr of gula merah.

Langkah Memasak Sate maranggi

  1. Remas remas daun pepaya, campurkan dengan daging sapi biarkan selama 1/2 jam.
  2. Setelah itu tusuk daging, campurkan daging dengan bumbu halus.
  3. Biarkan marinasi selama 1 jam masukkan dalam kulkas.
  4. Setelah itu, bakar sampai matang.

Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis. Perlu diketahui sate maranggi dengan sate lainnya itu berbeda, lho. Sate maranggi memiliki cara atau proses perendaman daging dalam bumbu atau marinet sebelum dimasak. Lihat juga resep Sate Maranggi (Matang) enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME