Sate Maranggi

Bahan Membuat Sate Maranggi

1. You need 500 gr of daging sapi atau daging kambing.
2. Prepare of Bumbu halus.
3. You need 6 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
6. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
7. It's 2 cm of lengkuas muda.
8. You need 1 cm of jahe.
9. It's 2 cm of kencur.
10. Prepare 1 buah of cabe merah (sy skip).
11. You need of Pelengkap marinade.
12. Prepare 3 sdm of air asam pekat.
13. Prepare 5 sdm of kecap manis.
14. Prepare secukupnya of Garam.
15. Prepare Tusuk of sate.
16. Prepare of Acar tomat.
17. It's 1 buah of tomat, potong2.
18. It's 5 buah of cabe rawit merah, uleg kasar.
19. It's 3 siung of bawang merah, potong2.
20. It's 1 sdm of air jeruk nipis.
21. Prepare of Tambahan.
22. It's of Kecap manis.
23. You need Irisan of kol.

Langkah Memasak Sate Maranggi

1. Potong2 daging, jgn terlalu tebal biar cepet mateng..
2. Campur bumbu halus dengan air asam dan kecap. Beri garam secukupnya.
3. Campur bumbu dengan daging, aduk rata. Diamkan 10menit atau lebih. Simpan di kulkas..
4. Setelah didiamkan, tusuk daging menggunakan tusukan sate. Bakar di atas bara api sampai matang, sambil dioles2 bumbu.
5. Acar tomat, campur semua bahan, aduk rata. Tata sate di piring, beri acar tomat, irisan kol, dan kecap.

Get Latest Recipe : HOME