Sate maranggi purwakarta Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Olahan sate asal Jawa barat disekitaran Purwakarta-Karawang ini asli enak & rasa yg tidak terlalu berat.

Bahan Membuat Sate maranggi purwakarta

  1. It's of bahan sate.
  2. You need 500 gram of daging sapi yg ada sedikit lemaknya.
  3. It's tusuk of sate.
  4. It's 200 gram of gula merah/gula jawa.
  5. Prepare 1/2 sdm of garam.
  6. It's 1/2 sdm of ketumbar.
  7. It's 6 siung of bawang putih.
  8. You need of kecap manis.
  9. It's of bahan acar.
  10. It's 2 buah of timun ukuran besar.
  11. It's 2 buah of wortel ukuran sedang.
  12. Prepare 6 siung of bawang merah.
  13. Prepare 3 sdt of cuka dapur.
  14. You need 3 sdt of gula putih.
  15. Prepare 1/2 sdt of garam.
  16. It's sedikit of air.
  17. You need of jangan lupa arang untuk membakar sate nya.

Langkah Memasak Sate maranggi purwakarta

  1. Iris daging sapi, kecil kecil jgn terlalu kecil asal bisa ditusuk,. Lalu cuci bersih lalu tiriskan agar airnya terbuang.
  2. Ulek bumbu halus, bawang putih ketumbar, dan gula merah..campurkan daging dgn bumbu halus aduk rata diamkan 10menit.
  3. Tusuk sate, satu tusuk sate 4iris daging..
  4. Siapkan arang untuk membakar sate setelah itu bakar sate sampai setengah matang lalu olesi dgn sisa bumbu daging sate tadi, bakar lagi dan angkat setelah matang.
  5. Cara bikin acar, kupas timun, wortel, bawang merah, pootong dadu lalu campurkan cuka, gula putih, air, dan garam tes rasaa.
  6. Sate maranggi dan acar timun siap dihidangkan.

Di antara banyaknya warung yang menjual sate maranggi di Purwakarta, Teman Traveler bisa mengunjungi salah satu warung sate maranggi yang terkenal. JAKARTA, KOMPAS.com - Menyantap makanan khas daerah terasa lebih mantap saat berada di daerah asalnya. Seperti saat ke Purwakarta, Jawa Barat, sate maranggi jadi makanan wajib saat berkunjung ke Kota Sejuta Taman ini. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay.

Get Latest Recipe : HOME