Bahan Membuat Sate Maranggi Asli Purwakarta
- You need 1/4 kg of daging sapi, potong2 tipis memanjang.
- Prepare 3 of blr daun pepaya, cuci bersih, remas2.
- It's of bumbu halus :.
- It's 5 bh of bawang merah.
- You need 3 bh of bawang putih.
- You need 1 ruas of lengkuas muda.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of kencur.
- Prepare 1 of cabe merah buang biji.
- Prepare 1 sdm of ketumbar sangrai.
- You need of bumbu pelengkap marinade :.
- Prepare 4 sdm of kecap manis (5 sdm yg suka manis).
- Prepare 3 sdm of air asam.
- It's secukupnya of garam.
Langkah Memasak Sate Maranggi Asli Purwakarta
- Bungkus daging dengan daun pepaya. biarkan 1 jam di kulkas. (kalo saya 2 malam di kulkas).
- Campur bumbu halus dengan bumbu perendam marinade. cek rasa..
- Masukkan daging ke dalam bumbu lalu biarkan 1 jam di kulkas. (saya semalaman).
- Tusuk2 dengan tusuk sate lalu bakar sampai matang. sajikan dengan acar tomat..
- Cara membuat acar tomat : potong2 1 bh tomat, cabe rawit dan 5 bh bawang merah lalu tambahkan garam, gula dan air peresan jeruk nipis. aduk rata. segerrrr euyyy....
Get Latest Recipe : HOME