Sate maranggi purwakarta Akun info wisata kuliner Sate Maranggi Selamat pagi Purwakarta-ku selamat menikmati pesona alam Purwakarta nan mempesona ini. Perbedaan sate maranggi khas Purwakarta dengan sate lain adalah dari cara mengolah dagingnya. Untuk sate maranggi, ada beberapa tahap yang diperlukan dalam proses pembuatannya.

Bahan Membuat Sate maranggi purwakarta

  1. Prepare 1 of kg. Campur dengan gaji susu.
  2. You need 3 lembar of Daun pepaya.
  3. It's 2 sdm of Air asam jawa.
  4. Prepare 2 sdm of Air gula merah.
  5. You need of Garam dan kaldu.
  6. It's of Kecap merek ABC.
  7. It's of Margarin.
  8. Prepare of Air.
  9. Prepare of Bahan ulek.
  10. It's 5 siung of bawang merah.
  11. You need 3 siung of bawang putih.
  12. Prepare of Ujung jempol Lengkuas.
  13. It's of Ujung jempol Jahe.
  14. You need of Ujung sdt Sangrai ketumbar.
  15. You need 1/2 of ujung sdt sangrai jinten.

Langkah Memasak Sate maranggi purwakarta

  1. Bersihkan daging. Sampai tidak berbau amis, bisa pakai perasan jeruk nipis (daging direbus sampai agak keras tapi tetap merah dibagian dalam).
  2. Potong2 daging dan gaji susu dadu. Simpan di daun pepaya yg sdh d remas (me: lupa ga diremas). Diamkan selama 30 menit (makin lama makin empuk, me: 5 jam).
  3. Buka marinasi daun pepaya, kemudin bersihkan kembali daging dengN air jernih. Masukan bumbu ulek. Tambahkan air putih, air asam jawa, air gula merah, kecap abc, garam dan kaldu jamur secukupnya. Diamkan selama 30 menit..
  4. Kemudian tusuk daging. Dua dibawah kemudian di tengah gaji susu lalu 2 gy daging..
  5. Panggang sate di atas api yg membara dan jangan lupa terus di kasih air bumbu biar sate ga kering.
  6. Jangan lupa untuk opsi makin makyus, tambahkan bawang putih bakar biar ala2 korea. Pastikan sate matang sempurna.. selamat menikmati.

Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Karena, warung sate maranggi di Purwakarta satu ini bisa menampung ratusan pengunjung. Yetty, termasuk sate maranggi di Purwakarta masih sangat terjangkau. Sate Maranggi Khas Purwakarta mampu bersaing dengan bisnis - bisnis lainnya yang ada di Tangerang.

Get Latest Recipe : HOME