Hidangan ikan gabus asin balado cabe ijo adalah salah satu olahan dari ikan gabus yang istimewa.
Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian.
Nah, pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Bahan Membuat Balado ikan asin
- Prepare 10 buah of cabe merah.
- Prepare 1 buah of bawang putih.
- Prepare 4 buah of bawang merah.
- Prepare of Daun salam, sereh, daun jeruk.
- You need Sepotong of laja, jahe.
- Prepare 1 bungkus of ikan asin, tipis.
Langkah Memasak Balado ikan asin
- Siapkan bahan, ikan dan bumbu. Cuci ikan dan rendam air hangat sekitar 10 menit, tiriskan.
- Cuci semua bumbu, haluskan. Kecuali jahe, laja dan sereh digeprek sj. Goreng ikan yg sdh diriskan, jk sdh kecoklatan anhkat dan diamkan bbrp saat agar airnya turun. Tiriskan.
- Panaskan minyak 3 smk, goreng bumbu yg sdh dihaluskan,tambahkan daun salam, sereh, jeruk dan jahe,laja yg ssh digeprwk. Beri air 100 ml diMkan mendidih, masukkan ikan asin yg digoreng. Tambahkan garam gula secukupnya. Cek rasa. Matikan kompor dan sajikan.
Tidak hanya enak diolah balado atau tumis sambal, tetapi bisnis ikan ini juga mampu merambah ke pasar internasional. Cara memasak dengan resep ikan asin gabus balado adalah salah satu variasi menu olahan ikan asin yang enak dan praktis. Lumuran sambal goreng pedas serta sedap di lidah ini, sangat ampuh. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan.
Get Latest Recipe : HOME