Balado ikan asin kapas Masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi aduk sampai tercampur. Ikan Asin Pakang bentuknya mirip-mirip dengan Ikan Asin Kapas. Setelah digoreng, Anda bisa merasakan gurih dan renyahnya ikan asin ini karena ukurannya yang kecil Semakin bagus mutunya, maka harga Ikan Asin Kapas ini semakin mahal.

Bahan Membuat Balado ikan asin kapas

  1. Prepare 1/2 kg of ikan asin kapas.
  2. Prepare 1/4 kg of cabe merah.
  3. It's 5 siung of bawang putih.
  4. You need 15 siung of bawang merah.
  5. It's 1 sendok mkn of ketumbar bubuk.
  6. Prepare 1 sendok teh of royco.
  7. It's 1/2 sendok teh of garam.
  8. It's 15 sendok mkn of gula putih.
  9. It's 1 sendok mkn of cuka biang/asam jawa.
  10. Prepare secukupnya of Minyak mkn.
  11. It's 1 sendok mkn of bumbu jamur.
  12. It's 2 lembar of daun jeruk diiris.

Langkah Memasak Balado ikan asin kapas

  1. Pilih ikan asin yg bagus, kemudian goreng di atas api sedang hingga kering, angkat lalu tiriskan..
  2. Bumbu cabe, bawang merah putih, digiling..
  3. Panaskan minyak mkn lalu masukan bumbu, tambahkan penyedap, masukan gula aduk sampai rata kemudian masukan air secukupnya utk menetralkan rasa, masukan cuka/asam jawa. Didihkan setelah mengental masukan ikan asin dan daun jeruk diaduk sampai rata, matikan kompor, diamkan supaya dingin, setelah dingin masukkan ke dlm toples, bs tahan sampai 1 atau 2 Minggu..

Ikan kapas-kapas biasanya diolah menjadi ikan asin. Ikan kapas juga dapat dimasak dengan cara digoreng, disayur balado dan lain lain. ANTERO CO, Resep Ikan Asin Balado - Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka. Ikan asin kapas memiliki bentuk yang tipis dan renyah, apalagi saat dimasak memiliki wangi yang khas.

Get Latest Recipe : HOME