Bahan Membuat Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼
- It's of Bahan:.
- You need 3 butir of Telur ayam, kocok.
- Prepare 150 gram of Daging ayam tanpa tulang, potong sebesar 1 suapan.
- It's 100 gram of Jamur enoki, buang akarnya, potong ceraiberaikan.
- You need 1 buah of Bawang bombay ukuran sedang, iris tipis2.
- Prepare 1 batang of Daun bawang, irisan agak besar.
- You need 100 ml of Air.
- You need of Bumbu:.
- It's 3 sdm of Kecap asin (shoyu Jepang semisal kikkoman lebih oke).
- You need 2 sdm of Gula.
- You need Secukupnya of Dashi (kaldu ikan) bubuk.
- Prepare 2 sdm of Mirin (bs diganti coca cola atau jus apel/anggur segar).
- It's 1 sdm of Sake masak (opsional).
Langkah Memasak Oyakodon - Rice Bowl/Donburi Ayam Telur Khas Jepang (🇯🇵) 親子丼
- Tumis irisan bombay dan daun bawang hingga layu dan harum..
- Masukkan kecap asin, gula, sake, mirin, dashi, dan air ke wajan tumisan, aduk, lalu masukkan potongan ayam.
- Tunggu ±15 menit hingga ayam matang. Tes rasa.
- Masukkan jamur enoki, aduk.
- Setelah ayam dan jamur matang, tuang kocokan telur ke dalam wajan, sebarkan hingga menutupi semua permukaan tumisan bumbu dan ayam (TIPS: mulai step ini, telur dan ayam tidak perlu diaduk lagi. biarkan merata saja di teflon).
- Tutuplah wajan dan tunggu 30-60 detik, jangan sampai air menguap semua, lalu matikan api (TIPS supaya oyakodon tetap juicy di mulut: cukup pastikan telur matang saja, karena jika terlalu lama di atas api, air akan habis atau telur menjadi keras).
- Siapkan nasi hangat dalam mangkuk, segera letakkan masakan di atas nasi (supaya tidak terlalu lama di atas teflon panas), oyakodonburi siap disantap 🍴😊.
- Nyamnyam kenyaang.
Get Latest Recipe : HOME