Bahan Membuat Oyako Don
- Prepare 200 gr of Ayam fillet.
- You need 1/2 of Bawang bombay.
- Prepare 1 Helai of daun bawang.
- Prepare 1 Sdt of Dashi.
- It's 1 Sdm of shoyu (kecap asin).
- You need 1 Sdm of mirin.
- It's 1 Sdm of sake.
- It's 1 Sdm of gula putih.
- Prepare 2 Butir of telur.
- You need 300 ml of Air.
- It's 1 Siung of bawang putih.
Langkah Memasak Oyako Don
- Ayam fillet di potong kecil dadu atau sesuai selera.
- Bawang putih di cincang halus, bawang bombay dan daun bawang di potong memanjang..
- Shoyu, mirin, sake, gula di campur menjadi satu..
- Telur di kocok terlebih dahulu..
- Dashi di campurkan ke air ya atau bisa langsung nanti waktu masak..
- Panas kan teflon / panci, masukan campuran bumbu nomer 3, di lanjutan masukan bawang bombay, bawang putih dan air plus dashi.
- Setelah bombay sedikit layu, masukan ayam dan daun bawang. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke daging ayam nya, dengan api sedang.
- Setelah menemukan rasa yg pas (airnya menyusut), masukan kocokan telur dengan cara di ratakan ke ayam tadi. Tutup panci, tunggu telur mateng atau kematengan telur sesuai selera.
- Siapkan nasi di atas mangko/piring, siram dengan kuah ayam tadi. Oyako don siap di santap.
Get Latest Recipe : HOME