Oyakodon Kaepci (by Chef Arnold)

Bahan Membuat Oyakodon Kaepci (by Chef Arnold)

1. You need 3 pcs of paha (dengkul) ayam KFC.
2. You need 1/4 of lingkaran bawang bombay.
3. You need 60 ml of Mirin (atau sirup jagung).
4. You need 2 sdm of kecap asin.
5. It's 2 pcs of telur.
6. You need of Daun bawang.
7. You need of Nasi.

Langkah Memasak Oyakodon Kaepci (by Chef Arnold)

1. Pisahkan kulit dan daging ayam, potong memanjang bawang bombay dan potong kecil-kecil daun bawang. Kocok telur hingga merata..
2. Siapkan wajan, masukkan mirin, didihkan. Setelah mendidih, masukkan kecap asin..
3. Setelah keduanya merata, masukkan air secukupnya (20-30 ml) kemudian aduk lagi. Rasakan, kalau terlalu asin, masukkan gula sejumput.
4. Setelah mendidih, masukkan bawang bombay dan daging ayam kedalam wajan, aduk hingga wangi.
5. Terakhir, masukkan telur dan ratakan ke sekeliling wajan, TIDAK USAH DIADUK. Pastikan bagian bawah telur matang agar saat dipindahkan ke mangkuk tidak hancur!.
6. Siapkan nasi dalam mangkuk, letakkan telur tadi diatasnya. Daun bawang sebagai garnish.

Get Latest Recipe : HOME