Bahan Membuat Kue Lapis Tepung Terigu
- It's of Bahan A:.
- Prepare of gula pasir.
- You need of daun pandan / ½ sdt vanili bubuk.
- You need of garam.
- It's of santan dari 1½ butir kelapa.
- You need of Bahan B:.
- It's of tepung tapioka.
- You need of tepung terigu.
- It's of air kapur sirih.
- Prepare of Lain-lain:.
- Prepare of pewarna makanan sesuai selera.
Langkah Memasak Kue Lapis Tepung Terigu
- Campur semua bahan A dalam panci, aduk rata. Masak sampai mendidih. Dinginkan..
- Campur tepung tapioka dan tepung terigu, tuang bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai whisk sampai licin dan halus. Saring. Masukkan air kapur sirih..
- Bagi jadi 2 bagian yang sama banyak. 1 bagian biarkan putih, saya beri ½ sdt pewarna putih agar warna putihnya pekat. Bagian yang lain dibagi lagi jadi beberapa bagian dan diberi pewarna sesuai selera..
- Didihkan air kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Kukus selapis demi selapis dengan waktu ± 5 menit. Terakhir kukus selama 25-30 menit agar tanak..
- Saya pakai cetakan agar² volume 1½ liter dan loyang tulban diameter 18 cm. Kalau mau jadi 1 loyang, pakai saja loyang kotak ukuran 22 cm atau 24 cm..
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong² sesuai selera. Saya selalu pakai penggaris plastik kalau memotong kue lapis, lebih praktis dan rapi. So yummy 😋.
Get Latest Recipe : HOME