Bahan Membuat Budae Jjigae
- You need of Untuk kuah kaldu original korea :.
- You need 1 bh of klep/kombu kira2 uk.12x15cm.
- Prepare 8 bh of anchovies /teri tawar (buang kepala & isi perut).
- Prepare 2 bh of jamur shiitake besar.
- Prepare 1,5-2 L of air.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare of Bumbu :.
- You need 6 bh of bawang putih cincang.
- Prepare 1,5 sdm of hot pepper pasta.
- You need 1-2 sdm of bubuk cabai korea (sesuai selera).
- Prepare 1/2 sdm of kecap.
- You need 1/2 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 sdm of air putih.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (boleh skip).
- You need of Bahan utama :.
- Prepare 1 cup of kimchi.
- Prepare 1/2 bh of bawang bombay (iris2).
- It's 1 cup of kubis.
- You need 1 bh of daun prey (iris2).
- You need of Bakso.
- It's of Tahu.
- You need of Sosis.
- It's stick of Crab.
- It's of Jamur.
- You need of Udang.
- It's butir of Jagung.
- It's of Mie korea.
- You need of Dll (sesuai selera).
Langkah Memasak Budae Jjigae
- Kuah kaldu : masak semua bahan kuah kaldu selama 25 - 30 menit saring, kaldu siap di gunakan. (Boleh ganti kaldu ayam) Nb : jamur shiitake di iris2 untuk di jadikan bahan masakan budae jjigae..
- Bumbu : campur semua bahan aduk rata. Bumbu siap digunakan..
- Susun kubis & bombay di dasar panci kmd susun sisa bahan2 lainnya. Bumbu di taruh di tengah2 bahan. Siram kuah kaldu. Letakkan mie korea di plg atas bahan biar mienya ngak tll lembek stlh mendidih. Hidupkan api masak sampai air mendidih. Siap di santap..
- Nb : lupa upload foto setelah matang... karna buru2 makan 😁 stlh ludes baru ingat blom di foto. Kalo ngak buru2 makan takut ngak kebagian sih... 😅.
Get Latest Recipe : HOME