Bahan Membuat SPAM Kimchi Jjigae
- Prepare 1/2 cup of bawang bombay iris tipis.
- It's 1 cup of kimchi potong kasar.
- Prepare secukupnya of Minyak wijen untuk menumis.
- Prepare 1 of Spam kaleng besar - potong dadu 1.5cm atau sesuai selera.
- Prepare of Tahu medium firm 1 kotak potong setebal 0.5inch.
- It's of Bumbu.
- It's 1/2 cup of air kimchi.
- It's 2 sdm of bawang putih cincang.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- You need 1 sdt of kaldu sapi.
- Prepare 1 sdt of kaldu anchovies.
- It's 1 sdt of kaldu dashi.
- You need 2 sdm of mirin.
- You need 2 sdm of plum extract / gula pasir.
- You need of (Kalau suka pedas) ~2 sdm gochugaru/cabe bubuk korea.
- Prepare of Air 1.5 L - cocokkan sesuai selera.
- It's of Minyak goreng untuk menggoreng spam.
Langkah Memasak SPAM Kimchi Jjigae
- Dengan api besar, panaskan minyak untuk flash frying spam.. goreng spam sebentar (20detik) lalu tiriskan. Step ini penting agar spam tidak hancur saat dimasak..
- Di wajan lain, tumis bombay dengan minyak wijen. Kalau sudah agak layu, masukkan kimchi..
- Oseng2 kira2 5 menit kalau takut gosong boleh tambah sedikit air...
- Jika sudah layu, masukkan semua bahan bumbu+ spam + tahu + air (sambil diicip asinnya sdh cukup atau belum, koreksi rasa).
- Godok hingga mendidih lalu kecilkan api, simmer 15menit.
- Siap disajikan - makan pakai nasi hangat.
Get Latest Recipe : HOME