Kimchi Jjigae vegetarian When kimchi gets old, it becomes an excellent ingredient for various other dishes! The most common dish made with aged kimchi is kimchi jjigae (김치 찌개). It's a go-to stew in Korean homes.

Bahan Membuat Kimchi Jjigae vegetarian

  1. You need 1 buah of kimchi sawi putih.
  2. Prepare 1 potong of ikan dori.
  3. It's 1 pak of jamur kancing.
  4. It's 2 buah of kentang dipotong menjadi 12.
  5. It's 1 buah of bawang bombay sedang.
  6. It's 3 batang of daun bawang.
  7. Prepare 2 sm of bubuk jamur totole.
  8. It's 1 potong of tahu putih.
  9. Prepare 1 sm of kecap ikan fish sauce.
  10. It's 1 lt of kaldu ayam atau kaldu ikan atau kaldu radhis.
  11. It's of Bahan kaldu radhis.
  12. It's 1 lt of air.
  13. You need 1/3 of radish.
  14. You need 3 buah of akar daun bawang dicuci besih.
  15. You need 1 lembar of seaweed kering.

Langkah Memasak Kimchi Jjigae vegetarian

  1. Rebus radish yang sudah diiris tipis2 dengan akar daun bawang dan 1 lembar seaweed. Biarkan sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Potong kimchi sesuai selera atau selebar 3 cm.
  3. Potong jamur menjadi 5 bagian melintang.
  4. Potong ikan dori menjadi 6 bagian.
  5. Potong bawang bombay menjadi dua dan diiris kasar. Juga bawang daun diiris kasar selebar 1 cm..
  6. Letakkan kimchi di dasar panci teflon. Lalu letakkan kentang setelah itu letakkan ikan dori diatasnya. Kemudian letakkan jamur, disusul dengan bawang bombay dan bawang daun yang sudah di iris kasar. Terakhir taburkan bubuk jamur totole dan siramkan kaldu yang sudah dibuat..
  7. Rebus sampai mendidih dan rasakan jika kurang asin tambahkan totole dan terakhir tambahkan kecap ikan / fish sauce..
  8. Potong tahu menjadi 6 dan letakkan diatas sup yg mendidih. Biarkan 5 menit sampai bumbu meresap..

Served with sliced tofu, shiitake mushrooms and rice on the side, it's a full and hearty meal that. This Korean kimchi tofu soup recipe creates a spicy broth that infuses custardy tofu with complex flavors and spices. Add kimchi, garlic, and hot peppers. Once the kimchi is tender (and slightly translucent), add in the tofu. Break up larger chunks gently with a.

Get Latest Recipe : HOME