(Salin dari) Kimchi Jjigae Canned tuna, fermented kimchi, green onion, hot pepper flakes, kimchi brine, onion, salt, sesame oil, tofu, turbinado sugar. In this video, I cook Kimchi Jjigae recipe. This kimchi stew is easy and delicious.

Bahan Membuat (Salin dari) Kimchi Jjigae

  1. You need 100 gram of daging sapi sliced.
  2. You need 3 sdm of minyak wijen.
  3. You need 1/3 sdt of merica bubuk.
  4. You need 1/4 sdt of garam.
  5. Prepare 100 gram of kimchi.
  6. It's 1 siung of bawang putih.
  7. You need 1 sdt of bubuk cabe/chillie flakes.
  8. It's 1 sdt of gochujang merk Kikkoman (sudah halal).
  9. Prepare 1 sdm of kecap asin.
  10. Prepare 250 ml of air.
  11. Prepare 1 batang of daun bawang, irih.

Langkah Memasak (Salin dari) Kimchi Jjigae

  1. Iris tipis daging sapi, cuci bersih, tiriskan. lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis daging sapi hingga berubah warna..
  2. Potong kecil kimchi menggunakan gunting sekitar 3 cm. Masukkan kimchi, aduk rata..
  3. Masukkan bawang putih, aduk rata. Tutup wajan sekitar 3 menit..
  4. Tambahkan air kaldu dan kecap asin, dan aduk hingga matang, tambahkan daun bawang. Angkat, sajikan kimchi jjigae selagi hangat dengan nasi..

Kali ini aku pakai daging 🐷 karena. Jjigae berarti sayur rebus (stew), sehingga kimchi jjigae adalah sayur kimchi berkuah saus gochujang dimasak dengan cara direbus. Satu lagi kreasi olahan kimchi yaitu kimchi bokkeumbap. Secara harfiah berarti nasi goreng kimchi, seperti dilansir dari The Spruce Eats. Soondubu Jjigae with Kimchi is a variation of the original soft tofu stew.

Get Latest Recipe : HOME