Kimchi Jigae

Bahan Membuat Kimchi Jigae

1. It's of Empon-empon (Bahan Blenderan).
2. Prepare 3 of bawang putih.
3. You need 1 of bawang bombay.
4. It's 1/4 of jahe.
5. You need 3 sdm of garam.
6. You need 1 sdm of gula.
7. It's of Kaldu sayur.
8. Prepare of Bubur Nasi.
9. Prepare of Kaldu Sayur.
10. You need Potongan of sawi putih.
11. Prepare Potongan of wortel.
12. Prepare Potongan of lobak.
13. Prepare of Parsley.
14. It's of Air secukupnya +/- 400 ml.
15. You need of BuburNasi.
16. Prepare of Kaldu sayur.
17. Prepare 2 sdm of Tepung beras ketan.
18. Prepare 1 sdm of Gula.
19. It's of Sayuran.
20. It's of Sawi Putih.
21. It's of Wortel.
22. You need of Lobak.
23. Prepare of 2 kali.
24. You need of Bubuk cabe.

Langkah Memasak Kimchi Jigae

1. Potong-potong sayuran sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Kalau sudah dipotong, ditaburi garam 2 sdm diamkan selama 2 jam.
3. Buat kaldu sayur, potongan sayuran direbus dengan air +/- 400 ml, selama +/- 15 menit. Jangan sampai air habis..
4. Siapkan empon-empon sambil menunggu kaldu sayur matang dan siapkan pula bubur nasi.
5. Campur kaldu sayur yang sudah matang dengan Tepung beras ketan dan gula, dimasak dengan api kecil.
6. Hancurkan Empon-empon + BuburNasi + Kaldu sayur diblender menjadi 1.
7. Campurkan bubuk cabe dengan Bubur Nasi, kemudian campurkan dengan Sayuran..
8. Simpan di kulkas min.2 hari untuk fermentasi.

Get Latest Recipe : HOME