Bahan Membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi
- It's 12 slide of daging BBQ iris tipis.
- It's 100 gram of kimchi dipotong + kuah.
- Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
- It's 5 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 1 siung of bawang putih besar.
- You need 1 helai of daun bawang (utuk garnish).
- It's 1 1/2 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of saus tiram.
- It's Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of merica putih bubuk.
- You need Secukupnya of royco.
- Prepare Secukupnya of margarin.
- It's 1 1/2 gelas of air.
Langkah Memasak Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi
- Cuci daging hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamoan d kulkas 5-10 menit.
- Siapkan semua bumu. Bawang putih d geprek rajang halus begitu pula dengan cabai rawit dan daun bawang.
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabe, setelah cukup berbau, masukkan daging dan saus tiram. Aduk merata..
- Setelah daging sudah merata dengan bumbu dan saus tiram, masukkan kecap manis dan tambahkan garam (untuk ini disesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi). Kemudian aduk hingga mencair agar asam kimchi bersaru dengan gula dan kecap. Oseng 1-2 menit..
- Tambakan air lalu aduk dan tunggu hingga mendidih..
- Sembari mendidih, tambahkan garam, merica, dan royco. Lalu koreksi rasa ketika mendidih. Setelah rasa sudah oke (punya saya ini pedas asam gurih), tambahkan daun bawang lalu matikan api. Yey! Sup kimchi siap dinikmati ~.
Get Latest Recipe : HOME