Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)

Bahan Membuat Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)

1. Prepare 2 buah of Bawang Putih (cincang).
2. Prepare 1/4 buah of Bawang Bombay (sy ganti putihnya daun bawang).
3. You need 500 ml of Kaldu Ikan Teri Korea.
4. You need Secukupnya of Protein (sy pakai sapi+sosis).
5. Prepare Secukupnya of Kimchi.
6. You need 1 pack of Jamur Enoki.
7. It's 1 pack of Soft Tofu Jepang.
8. You need 2 batang of Daun Bawang (pisahkan putih dan hijau).
9. You need 2 sdt of Kecap Ikan.
10. Prepare 2 sdm of Kimchi Juice.
11. It's Secukupnya of Garam+Gula+Lada+Kaldu Jamur.
12. Prepare Secukupnya of Minyak (utk menumis).
13. Prepare of Bumbu Merah.
14. It's 2 sdm of Gochugaru/Bubuk Cabai Korea.
15. It's 2 sdt of Minyak Wijen.
16. You need of Bahan Tambahan.
17. Prepare Secukupnya of Lobak (bekas kaldu teri).
18. You need 1 butir of Telur Ayam.

Langkah Memasak Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)

1. Persiapkan bahan-bahan....
2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan protein. Aduk rata hingga berubah warna..
3. Masukkan kimchi. Masak kurang lebih 2 menit sambil diaduk. Lalu, masukkan lobak rebus. Aduk rata sejenak. Masukkan kaldu ikan teri dan kimchi juice. Aduk. Didihkan..
4. Sambil menunggu mendidih, siapkan tahu dan jamur enokinya ya~.
5. Masukkan tahu dan jamur. Karena panci gak muat. Saya ganti panci deh. Hehe..
6. Masukkan bumbu merah dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Pokoke rasanya asem, pedes, gurih gitu. Hehe..
7. Masukkan daun bawang bagian hijau dan telur ayam. Didihkan 2 menit hingga telur cukup matang. Siap dihidangkan panas-panas~.

Get Latest Recipe : HOME