Sambal Tumpang Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.

Bahan Membuat Sambal Tumpang

  1. Prepare 1 papan of tempe (potong potong).
  2. It's 8 buah of tahu goreng segitiga (potong bagi 2).
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 6 siung of bawang merah.
  5. You need 5 buah of cabe merah (bisa disesuaikan selera).
  6. It's 9 buah of cabe rawit (bisa disesuaikan selera).
  7. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  8. It's 3 lembar of daun salam.
  9. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  10. It's 2 ruas of kencur.
  11. It's 2 sdt of garam.
  12. You need 2 sdt of kaldu ayam/jamur.
  13. You need secukupnya of Gula jawa.
  14. It's 1 Liter of air.
  15. Prepare 350 ml of santan (saya pakai 155ml santan kental + air).

Langkah Memasak Sambal Tumpang

  1. Siapkan air 1L di dalam panci. Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Rebus sampai mendidih. Matikan kompor. Diamkan air rebusan..
  2. Uleg cabe merah, cabe rawit (sisakan 3-4 cabe rawit agar ttp utuh), bawang merah, bawang putih, kencur sampai halus. Lalu, tambahkan potongan tempe dan uleg kembali (jgn sampai halus, biarkan ttp ada tekstur tempenya)..
  3. Panaskan sisa air rebusan, masukkan sambel tempe yg sudah di uleg, potongan tahu, garam, gula jawa, dan kaldu bubuk. Di aduk agar bumbu merata..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan lalu aduk kembali. Setelah beberapa saat, icipi masakan. Apabila kurang asin bisa ditambah garam atau biar seimbang bisa ditambah gula..
  5. Apabila sudah mendidih, masakan siap disajikan..

Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena. Download Sambal tumpang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME