Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

Bahan Membuat Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

1. It's 1/2 papan of tempe semangit, ditambahin lagi lebih enak hehe...
2. Prepare 1/2 papan of tempe baru.
3. You need 1 bungkus of tahu panggang teflon / bisa pakai tahu pong.
4. It's 400 ml of air.
5. Prepare of Bumbu Bumbu :.
6. You need 5 siung of bawang merah.
7. Prepare 4 siung of bawang putih.
8. Prepare 2 butir of kemiri sangrai.
9. Prepare 1/2 ruas of kunyit, untuk pewarna.
10. It's 5 biji of cabai rawit (saya skip).
11. It's 5 biji of cabai keriting (saya skip).
12. Prepare 1 ruas ibu jari of kencur.
13. It's 1 ruas ibu jari of lengkuas.
14. You need 1/2 ruas ibu jari of jahe.
15. It's 5 lbr of daun jeruk / saya pakai kulit jeruk purutnya lebih seger.
16. You need 3 lbr of daun salam.
17. Prepare 1 btg of serai, memarkan.
18. You need 50 gr of gula merah.
19. You need 1 sdt of garam.
20. It's 1 sdt of terasi bakar.
21. It's 100 ml of santan.
22. It's of Pelengkap :.
23. It's 1 ikat of kangkung, bersihkan.
24. You need 1 ikat of daun singkong, bersihkan.
25. It's 1 ikat of kacang panjang / wortel.
26. Prepare 1 genggam of tauge.
27. You need 1 buah of timun.
28. It's 1 ikat of kemangi.
29. You need of Rempeyek udang / kerupuk.

Langkah Memasak Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

1. Bersihkan semua sayuran dan rebus dan bersihkan..
2. Panggang tahu di teflon tanpa minyak. Atau bisa langsung pakai tahu pong..
3. Uleg kasar tempe semangit dan tempe baru dengan tekkstur agak kasar..
4. Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai, kencur, dan terasi..
5. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum. Tambahkan air dan masak hingga mendidih..
6. Masukkan tempe dan tahu, tambahkan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental..
7. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME