Sayur/ Jangan Lombok Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur Cabe Hijau (Jawa= Jangan Lombok/Jangan ndeso).

Bahan Membuat Sayur/ Jangan Lombok

  1. You need 2 papan of tempe ukuran sedang.
  2. Prepare 3 buah of bawang merah.
  3. It's 2 siung of bawang putih.
  4. Prepare 20 buah of cabe hijau.
  5. It's 8 buah of cabe rawit merah+rawit hijau.
  6. It's 2 lembar of daun salam.
  7. You need 2 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 1 sdt of garam.
  9. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  10. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
  11. It's secukupnya of Santan kental.
  12. It's secukupnya of Air.
  13. You need secukupnya of Minyak goreng untuk menumis bumbu,.

Langkah Memasak Sayur/ Jangan Lombok

  1. Tempe di potong2 tipis memanjang, sisihkan. Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan rawit.
  2. Kemudian tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan potongan tempe, aduk- aduk. Biarkan tempe agak layu baru tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap..
  4. Tambahkan santan kental, garam,gula, kaldu jamur. Aduk aduk. Icip rasa. Masak sampai santan mendidih dan tanak. Sayur lombok siap di sajikan..

Daerah Lombok bahkan sudah menjadikan sayur Ares sebagai makanan khas daerah tersebut. Makanan ini terbuat dari batang pisang yang masih muda. Selain itu makanan ini dicampur dengan. Berkunjung ke Lombok Nusa Tenggara Barat, jangan lewatkan untuk cicipi lezatnya kuliner tradisional NTB. Simak rekomendasi makanan khas Lombok NTB favorit berikut Sayur Ares merupakan makanan khas Lombok yang berbahan dasar inti batang pohon pisang.

Get Latest Recipe : HOME