Jangan Lombok

Bahan Membuat Jangan Lombok

1. It's 1 Buah of Terong.
2. You need 1 1/2 bks of santan instan.
3. You need 200 gram of ayam filler.
4. It's 3 Ekor of udang.
5. Prepare 2 kotak of tahu (goreng potong dadu).
6. It's 1 papan of tempe.
7. You need of Bumbu Rajang.
8. It's 5 biji of cabe ijo besar.
9. You need 2 biji of cabe rawit ijo/merah (sesuaikan selera).
10. You need of Bumbu Halus.
11. It's 3 siung of bawang merah.
12. It's 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 2 butir of kemiri.
14. You need of Bumbu Pelengkap.
15. You need 2 Lembar of daun jeruk.
16. You need 2 Lembar of daun salam.
17. Prepare 2 batang of daun bawang.
18. Prepare 2 ruas of lengkuas (geprek).
19. Prepare 3 biji of cabe rawit utuh.
20. Prepare 2 sdm of gula.
21. Prepare 1 sdt of garam.
22. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
23. You need 800 ml of air untuk kuah.

Langkah Memasak Jangan Lombok

1. Uleg menggunakan cobek bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum..
2. Masukkan Bumbu Rajang dan Bumbu Pelengkap tumis hingga tercampur rata. Masukkan udang dan ayam tumis kembali, tambahkan air biarkan ½ mendidih..
3. Masukkan santan instan, cabe rawit, tempe dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata..
4. Masukkan terong yang sudah dipotong, aduk rata. Tambahkan gula,garam dan kaldu jamur. Tes rasa..
5. Sajikan dengan sambal dan ikan asin. Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat 🙏.

Get Latest Recipe : HOME