Jangan Lombok Khas Jawa Tengah

Bahan Membuat Jangan Lombok Khas Jawa Tengah

1. It's 150 ml of santan encer (sy pakai 200 ml =65 ml kara + 135 ml air).
2. It's 100 gram of cabe hijau besar, iris serong.
3. Prepare 2 lonjor of kacang panjang, potong 3 cm.
4. Prepare 1/2 papan of tempe, potong dadu.
5. Prepare 10 buah of cabe rawit (sy pakai 20 bh rawit hijau).
6. You need 2 buah of cabe merah besar, iris serong.
7. It's 6 siung of bawang merah, iris halus.
8. It's 3 siung of bawang putih, iris halus.
9. You need 2 lembar of daun salam, sobek-sobek.
10. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
11. Prepare 1/2 sdm of garam.
12. Prepare 1/2 sdm of kaldu bubuk (tambahan saya).
13. Prepare 1 sdt of gula merah.
14. Prepare 1/2 sdt of ebi.
15. You need 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Jangan Lombok Khas Jawa Tengah

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, ebi, lengkuas, daun salam sampai harum..
2. Masukkan santan sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu masukkan kacang panjang dan tempe..
3. Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk..
4. Koreksi rasa, masak hingga kacang panjang dan cabe hijau agak layu..
5. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME