Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

Bahan Membuat Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

1. You need 4 buah of kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu.
2. It's 2 buah of tahu, potong dadu dan goreng setengah matang.
3. You need 5 buah of cabai hijau besar, iris serong.
4. It's 10 biji of cabai rawit ijo, iris kasar.
5. It's 5 biji of cabai rawit merah, iris kasar.
6. You need 2 bungkus of tempe semangit (saya pakai tempe bungkus daun),potong.
7. You need 6 siung of bawang merah, iris tipis.
8. You need 4 siung of bawang putih, geprek dan rajang halus.
9. You need 1 ruas ibu jari of lengkuas, geprek.
10. It's 3 lbr of daun salam.
11. It's 1 sdt of garam.
12. You need 1 sdt of gula pasir.
13. You need 400 ml of santan cair.
14. Prepare secukupnya of Air bersih.
15. Prepare 3 sdm of minyak sayur untuk menumis.
16. Prepare 1 buah of tomat.

Langkah Memasak Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

1. Siapkan semua bahan, iris dan rajang semua bahan. Cuci bersih dan sisihkan..
2. Potong kentang dan goreng tahu setengah matang..
3. Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau hingga aroma harum. Masukkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air dan masak hingga mendidih..
4. Selanjutnya masukkan tempe semangit, tahu dan kentang. Tambahkan gula, garam dan cabai hijau besar masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap..
5. Kemudian masukkan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih. Cek rasa. Jika sudah pas masukkan irisan tomat dan matikan api..
6. Sayur lodeh kentang siap disajikan dengan kerupuk atau telur dadar. Bikinnya cepet dan simple. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME