Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan Nomor satu dan Dua adalah jenis nila yang diklaim paling Jatimbulan adalah nila unggul khas indonesia yang bisa tumbuh cepat dan besar. Nama Jatimbulan sendiri berasal dari kata Jawa Timur Umbulan. Cara Mudah Masak Ikan Nila Arsik Masakan Khas Suku Batak Juaraaa Resep Kak Hani.

Bahan Membuat Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan

  1. You need 1 Kg of Ikan Nila (Potong belah dua).
  2. Prepare of Bumbu Halus.
  3. You need 5 Siung of Bawang Putih.
  4. Prepare 7 Siung of Bawang Merah.
  5. You need of Cabe Merah (Sesuai Selera).
  6. It's of Cabe Rawit (Sesuai Selera).
  7. It's 4 Butir of Kemiri.
  8. You need 1/2 Ruas Jari of Jahe.
  9. Prepare 1/2 Ruas Jari of Kunyit.
  10. You need Sejumput of Andaliman (Sesuai Selera).
  11. It's Secukupnya of Ketumbar.
  12. Prepare of Bumbu Geprek.
  13. It's 8 Batang of Serai (Potong jadi dua bagian).
  14. Prepare 6 Siung of Asam Cekala.
  15. It's 2 Ruas of Lengkuas.
  16. You need 3 Buah of Kincong (Belah jadi dua bagian).
  17. You need of Bahan Pelengkap.
  18. It's 1/4 of Bawang Batak.
  19. You need 1/4 of Kacang Panjang.
  20. You need of Garam (Sesuai selera).
  21. You need of Gula (Sesuai selera).

Langkah Memasak Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan

  1. Cuci bersih ikan nila yang mau dimasak, di beri asam dan garam terlebih dahulu.
  2. Campurkan semua bumbu yang mau dihaluskan, siapkan bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik.
  3. Susun bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik tadi kedalam kuali, serai,asam cekala dan lengkuas terlebih dahulu di letakkan dipaling bawah, kemudian susun kincong diatasnya, lalu susun kacang panjang di atasnya.
  4. Lalu susun ikan nila diatas kacang panjang tersebut, lalu taburkan bawang bataknya di atas ikan dan terakhir siram bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam kuali.
  5. Jangan lupa taburkan garam dan gula di masakan arsiknya (saya tidak pakai penyedap apapun) lalu tutup masakan, masak dengan api yang kecil agar ikan arsiknya mateng sampai kedalam.
  6. Sajikan dengan nasi hangat, hmm..... sedapnyeeee.

Batak yang halal ini menggunakan bahan dasar ikan, seperti ikan mujair, ikan mas, dan ikan nila. Ditambah dengan rempah andaliman, menjadikan Arsik begitu nikmat di lidah dengan rasa pedas Ikan Teri Medan. Oleh-oleh khas Medan ini juga terkenal untuk keawetannya yang tahan lama, tidak. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Makanan ini kaya cita rasa karena banyak rempah yang diperlukan Jika sudah matang, arsik ikan mas siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME