Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.

Bahan Membuat Arsik Ikan Mas

  1. Prepare 1 kg of ikan mas (isi 3ekor potong jd 2, jng buang sisik & insang).
  2. Prepare of Bumbu halus :.
  3. It's 8 of Bawang merah.
  4. Prepare 5 of Bawang putih.
  5. You need 8 of Kemiri.
  6. You need 1 genggam of Andaliman.
  7. You need 3 ruas of Jahe.
  8. It's 3 ruas of Lengkuas.
  9. Prepare 6 ruas of Kunyit.
  10. Prepare of Bumbu geprek :.
  11. You need 4 biji of Asam.
  12. You need 3 potong of Asam gelugur.
  13. Prepare 4 btg of Sereh.
  14. Prepare of Bahan pelengkap :.
  15. Prepare Bunga of konje (kecombrang) satu.
  16. You need secukupnya of Kacang panjang.
  17. It's 1 genggam of Bawang batak.
  18. Prepare of Garam 3sendok teh (kurleb).
  19. You need 1 sendok teh of Gula.

Langkah Memasak Arsik Ikan Mas

  1. Blender/uleg bumbu halus.
  2. Tata bumbu geprek di kuali (sereh, asam), susun ikan, bumbu, daun kecombrang, kacang panjang, gula, garam, air sampai.ikan terendam, rebus kurleb 1jam atau sampai air sisa sedikit saja, koreksi rasa, siap dihidangkan... selamat mencoba temanss.

Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Get Latest Recipe : HOME