Arsik ikan mas Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.

Bahan Membuat Arsik ikan mas

  1. It's 1 ekor of ikan mas ukuran besar.
  2. You need 1 of induk jari lengkuas.
  3. You need 2 batang of serai.
  4. It's of Daun Bawang batak.
  5. Prepare 5 buah of Asam siala.
  6. It's 1 of asam potong.
  7. Prepare of Bumbu halus.
  8. Prepare 1/2 ons of Cabe merah.
  9. You need 3 siung of bawang putih.
  10. It's 3 buah of bawang merah.
  11. You need of Jahe setengah i.
  12. It's 2 ruas of lengkuas.
  13. You need secukupnya of Kunyit.
  14. You need 1 btng of serai.
  15. You need 5 butir of kemiri.
  16. It's secukupnya of Andaliman.
  17. It's secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Arsik ikan mas

  1. Beri perasan jeruk nipis pada ikan mas yg sudah di bersihkan.
  2. Masukkan bumbu yg sudah di haluskan ke dalam wajan kemudian masukkan ikan mas lalu campur dengan bumbu tambahkan garam secukupnya.
  3. Masukkan asam siala, asam potong, lengkuas, daun bawang batak dan serai.
  4. Masak dengan api kecil dan jangan di balik balik kemudian tutup dan diam kan sampai bumbu meresap..
  5. Setelah bumbu sat bisa langdung di sajikan.

Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Get Latest Recipe : HOME