Arsik ikan mas dan tahu ala anak kos Mie Gomak Medan Enak dan Pedas Beuut. Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga Bersihkan isi perut ikan dan buang insangnya. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Bahan Membuat Arsik ikan mas dan tahu ala anak kos

  1. You need 1 buah of ikan mas (potong jd 3 bagian dan beri air jeruk nipis dan garam).
  2. It's 2 buah of tahu (potong jadi 6).
  3. It's 1 buah of sereh (digeprek).
  4. You need 1 lembar of daun salam.
  5. It's 1 buah of cabe rawit.
  6. Prepare 1 buah of asam glugur.
  7. Prepare 1 buah of rias (ambil bagian dalamnya yg lembek).
  8. Prepare secukupnya of Air (me: 400ml).
  9. It's Sejumput of garam.
  10. It's Sejumput of gula (kalau ga suka bisa d skip).
  11. You need of Bumbu halus : (blender/gulek).
  12. It's 4 siung of bawang merah.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 2 lembar of daun jeruk (buang batangnya).
  15. Prepare 1 buah of lombok (bisa lebih dan sesuai selera).
  16. It's 1 ruas of kunyit.
  17. Prepare 1 ruas of jahe.
  18. Prepare 1 ruas of laos.
  19. You need 7 butir of andaliman.

Langkah Memasak Arsik ikan mas dan tahu ala anak kos

  1. Blender/ulek bumbu halus lalu masukkan dalam panci/kuali.
  2. Masukkan sereh, daun salam, cabe rawit, asam glugur dan rias dalam panci.
  3. Letakkan tahu ke dalam panci kemudian letakkan ikan di atas tahu, lalu tambahkan air dan nyalakan api, masak dengan api kecil.
  4. Jika dirasa air sudah mulai menyusut separuhnya, tambahkan gula dan garam, cicipi rasa dan sajikan 😊 selamat mencoba!! 💪🏻.

Kemudian susun ikan di atas panci. Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap disajikan. Bisa dimakan dengan nasi putih hangat. Ikan mas merupakan ikan yang sangat populer di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME