Ikan mas arsik khas batak Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Bahan Membuat Ikan mas arsik khas batak

  1. Prepare 2 kg of ikan mas.
  2. It's 2 ikat of serai.
  3. Prepare 3 bj of asam cikala.
  4. Prepare Secukupnya of bawang batak.
  5. You need Secukupnya of kacang panjang.
  6. It's 1 bji of kincung.
  7. It's of Bumbu ikan mas (saya tambah andaliman).
  8. You need Secukupnya of garam (saya 2 genggam).

Langkah Memasak Ikan mas arsik khas batak

  1. Siapkan ikan mas, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Lumuri ikan mas dengan bumbu arsik.
  3. Bersihkan serai kemudian,lantak serai dan asam cikala, dan siapkan semua bahan.
  4. Jadikan satu diwajan.
  5. Kemudian tambahkan air dan garam sampai ikan tenggelam (namun pastikan jangan sampai bumbu kurang).
  6. Masak dengan api besar sampai mendidih, wsetelah mendidih kecilkan api sampai air arsik sudah sedikit.
  7. Setelah matang tunggu sampai dingin (lebih enak masak arsik malam malam agar dpat didiamkan semalaman) setelah dingin arsik siap disantap.

Ayam Viral Ini Resepnya Napinadar Khas Batak. BATAK NETWORK - Masakan ikan khas Batak, dekke na niarsik atau ikan mas arsik. Merupakan salah satu pesan adat yang harus Sesuai hukum adat Batak, pihak hula-hula (komunitas marga dari si ibu) harus menyediakan pasu-pasu yang dimanifestasikan dalam bentuk dekke na niarsik dan ulos. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.

Get Latest Recipe : HOME