Arsik Ikan Mujair

Bahan Membuat Arsik Ikan Mujair

1. You need 1/2 kg of ikan mujair (bersihkan sisik dan peraskan jeruk nipis).
2. You need 7 buah of cabai rawit utuh.
3. It's 2 btg of serai (geprek/potong).
4. You need 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
5. Prepare Secukupnya of Andaliman.
6. You need 3 buah of asam potong.
7. You need 2 lbr of daun jeruk.
8. It's 2 lbr of daun salam.
9. It's of Asam cikala (skip).
10. It's of Daun bawang batak (skip).
11. It's Secukupnya of Minyak goreng dan air.
12. You need secukupnya of gula pasir dan garam.
13. It's of Bumbu halus.
14. It's 2 siung of bawang putih.
15. It's 5 siung of bawang merah.
16. It's Seruas of jari jahe.
17. Prepare Seruas of jari kunyit.
18. You need 1/2 sdt of ketumbar.
19. Prepare 3 buah of kemiri.

Langkah Memasak Arsik Ikan Mujair

1. Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, andaliman, daun jeruk, daun salam, asam potong.
2. Setelah harum.. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak pecah / rusak.
4. Masak sampai kuahnya hampir kering. Lalu siap untuk disajikan.

Get Latest Recipe : HOME