Arsik Nila

Arsik sebenarnya makanan yang masaknya gampang, tapi kelezatannya khas tiada tara. Susah jelasin rasanya, klen coba masak sendiri ajalah. Catatan: andaliman merupakan rempah khas Sumatera.

Bahan Membuat Arsik Nila

1. It's 700 gr of ikan nila (2 ekor).
2. You need 150 gr of kacang panjang.
3. You need 3 btg of Bawang batak.
4. Prepare 1 bh of kecombrang.
5. Prepare 3 bh of asam sikalang.
6. You need 1 btg of serai.
7. You need of Daun jeruk, Salam, lengkuas.
8. You need of Bumbu halus:.
9. You need 6 bh of bawang merah.
10. It's 4 siung of bawang putih.
11. You need 5 bh of cabe rawit & 3 cabe merah.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. It's 1 ruas of kunyit.
14. You need 1 sdm of andaliman.
15. It's 3 btr of kemiri.
16. Prepare of Garam.

Langkah Memasak Arsik Nila

1. Siapkan bahan².
2. Cuci bersih ikan nila beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kmd cuci kembali.
3. Blender bumbu halus.
4. Susun kacang panjang diwajan.
5. Kemudian tambahkan ikan nila, taruh diatas kacang panjang.
6. Tambahkan rencah pelengkap, kecombrang yg sdh diiris², asam sikalang, serai, salam, laos, daun jeruk.
7. Kemudian siram dgn bumbu yg sdh dihaluskan, lalu tambahkan air smp ikan terendam & terakhir masukkan bawang batak.
8. Tutup wajan & nyalakan kompor dgn api kecil, masak hingga air menyusut kurleb 1 - 1,5 jm yaa...
9. Setelah kering, matikan api.

Get Latest Recipe : HOME