Name: 68. Bakso Sapi Non MSG
Ingredients: Bahan pentol :; 500 gram daging sapi; 140 gram es batu; 5 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 putih telur; 1/2 sdt baking powder; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica bubuk; Bahan kuah :; 300 gram tangkar sapi; 2 liter air; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 batang bawang preh; 5 sdm tepung tapioka; Secukupnya gula dan garam; Pelengkap :; Mie loksor, bawang goreng, daun seledri, sayur kubis

68. Bakso Sapi Non MSG

Bahan Membuat 68. Bakso Sapi Non MSG

It's of Bahan pentol :.
It's 500 gram of daging sapi.
Prepare 140 gram of es batu.
You need 5 siung of bawang putih.
Prepare 3 butir of bawang merah.
Prepare 1 of putih telur.
Prepare 1/2 sdt of baking powder.
It's 2 sdt of garam.
Prepare 1 sdt of gula.
Prepare 1 sdt of merica bubuk.
It's of Bahan kuah :.
Prepare 300 gram of tangkar sapi.
You need 2 liter of air.
Prepare 6 siung of bawang putih.
It's 5 butir of kemiri.
Prepare 2 batang of bawang preh.
Prepare 5 sdm of tepung tapioka.
Prepare Secukupnya of gula dan garam.
It's of Pelengkap :.
It's of Mie loksor, bawang goreng, daun seledri, sayur kubis.

Langkah Memasak 68. Bakso Sapi Non MSG

Iris tipis bawang merah dan putih. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan.. Haluskan sampai lembut. Didihkan air....
Siapkan food processor. Masukkan daging sapi setengah beku yang sudah di potongi kecil kecil sebelumnya. Blender dengan cacahan es batu sampai lembut..
Masukkan bawang merah,bawang putih,gula,garam,baking powder, dan merica. Blender lagi sampai bahan tercampur rata..
Masukkan putih telur, blender lagi sampai rata. Terakhir, masukkan tepung tapioka. Blender lagi sampai rata....
Matikan api kompor panci yang airnya sudah kita didihkan tadi. Cuci bersih tangan. Cetak pentol sesuai selera.setelah semua pentol tercetak. Nyalakan api kompornya. Jika pentol sudah mengapung artinya pentol sudah matang..
Kuah bakso : didihkan 2 liter air, masukkan tangkar yang sudah di cuci bersih. Masak sampai matang. Tambah air jika kuah berkurang..
Bumbu kuah: haluskan bawang putih dan kemiri. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Masukkan tumisan bumbu dalam kuah bakso. Iris tipis daun bawang preh. Kemudian masukkan dalam kuah bakso. Beri merica bubuk, gula dan garam. Tes rasa... Jika sudah gurih matikan api kompornya..
Penyajian : Potong mie loksor sesuai selera, taruh dalam mangkok. Beri sayur kubis, bawang goreng dan daun seledri. Jika kuahnya kurang asin, boleh di beri sedikit garam. Masukkan pentol dan tangkar sapi sesuai selera. Siap di hidangkan.....

Get Latest Recipe : HOME