Bakmoy Ayam Udang

Bahan Membuat Bakmoy Ayam Udang

1. It's 200 gram of dada ayam tanpa tulang, potong dadu kecil.
2. Prepare 100 gram of udang, kupas kulit, potong kecil-kecil.
3. Prepare 3 buah of tahu putih, potong dadu, goreng kering, tiriskan.
4. You need 5 siung of bawang putih (2 siung utk kuahnya, 3 siung utk tumisnya).
5. You need 1/2 of bawang bombay, iris tipis.
6. It's of Daun bawang, iris tipis.
7. You need of Kecap manis.
8. It's of Kecap asin angsa.
9. You need of Saos tiram.
10. It's of Kecap ikan.
11. It's of Merica bubuk.
12. It's of Garam.
13. Prepare of Gula.
14. It's of Kaldu jamur / kaldu ayam.
15. It's of Karena saya masih punya telur puyuh, maka saya tambahkan...

Langkah Memasak Bakmoy Ayam Udang

1. Kuah : tumis 2 bawang putih yg digeprek dan diiris tipis dgn minyak secukupnya, masukkan gorengan bawang putih ke dlm kuah, sisihkan minyaknya. Masukkan kaldu ayam, merica, garam... cek rasa lalu masukkan irisan daun bawang. Pisahkan kuah ke mangkok terpisah..
2. Goreng potongan tahu sampe kering. Sisihkan...
3. Tumis bawang bombay dan 3 bawang putih yang digeprek diiris tipis dengan minyak gorengan bawang putih sebelumnya.. masukkan potongan ayam dan udang..
4. Masukkan kecap manis, saos tiram, minyak ikan, kecap asin, merica, garam, gula, kaldu jamur.. test rasa, masukkan tahu yang sudah digoreng kering dan telur puyuh (telur bisa di skip). Tambahkan air matang secukupnya. Test rasa sekali lagi. Sajikan di mangkok, taburin daun bawang dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME