Bakmoy Ayam Cara bikin bakmoy ayam sederhana: Pertama silahkan andadaging ayam dengan air putih hingga matang. Cukup mudah bukan resep bakmoy ayam paling enak ini? Sajikan nasi & ayam bakmoy di atas piring atau mangkuk, setelah itu tuangkan kuahnya.

Bahan Membuat Bakmoy Ayam

  1. Prepare 4 potong of Ayam (paha / dada bebas).
  2. You need of Bahan Kuah.
  3. You need of Kuah kaldu ayam.
  4. You need 2 cm of Jahe (geprek).
  5. Prepare 3 batang of Daun Bawang (iris).
  6. You need 3 siung of Bawang putih (geprek).
  7. Prepare 1 ikat of Seledri.
  8. It's of Bahan Tumis Ayam.
  9. You need 4 siung of Bawang putih (iris).
  10. You need 4 siung of Bawang merah (iris).
  11. It's 4 batang of Daun Bawang (iris).
  12. Prepare 1 sdt of Minyak wijen.
  13. You need of Kecap Manis.
  14. You need of Saus tiram.
  15. Prepare of Saos raja rasa.
  16. You need of Bahan Udang Goreng.
  17. It's 6 bj of Udang.
  18. Prepare 4 sdm of Tepung serbaguna (sy pakai kobe).
  19. It's 1 sdm of Tepung maizena/kanji/sagu.
  20. Prepare 1 butir of Telur.
  21. Prepare of Kaldu jamur.

Langkah Memasak Bakmoy Ayam

  1. Rebus & buang kuah ayam sampai kuahnya bening, kurang lebih 2x rebus sudah bersih..
  2. Sambil merebus ayam, siapkan bahan udang goreng..
  3. Haluskan udang tanpa kulit, lalu campurkan dengan tepung, telur & kaldu jamur. Koreksi rasa.
  4. Goreng adonan udang sedikit demi sedikit dgn minyak yang cukup panas..
  5. Goreng sampai kecoklatan, lalu potong udang goreng kotak” (gak di potong jg gpp).
  6. Setelah rebusan ayam matang, ambil ayam yang sudah direbus, ambil dagingnya dan potong kotak”. Tulangnya masukkan kembali ke dalam kuah.
  7. Siapkan bahan tumisan ayam.
  8. Tumis bawang putih, bawang merah. Tumis sampai agak kecoklatan.
  9. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Lalu beri minyak wijen, kecap manis, saos raja rasa, saos tiram, kaldu jamur. Koreksi rasa. Beri air sedikit lalu biarkan diungkep kurleb 5menit sampai kuah agak sat dan mengental.
  10. Setelah kuah agak mengental dan sat, masukkan irisan daun bawang.
  11. Sekarang lanjut buat kuah, tumis bawang putih geprek dan jahe..
  12. Masukkan kuah kaldu ayam beserta tulangnya yang sudah direbus tadi..
  13. Beri kaldu jamur sedikit saja, jangan terlalu tasty karena ayam & udang sudah tasty. Terakhir masukkan seledri (saya skip) & irisan daun bawang..
  14. Selesai💙 Tambahkan telur rebus saat dihidangkan..

Resep Bakmoy Ayam ala anak Kost! Nah, kelima bakmi ayam di bawah ini adalah mie ayam yang masuk kategori terenak di Jakarta Barat. Mie Ayam : adalah turunan langsung bakmi,karena indonesia mayoritas muslim,daging babi diganti dengan ayam di semur kecap, dulu masih suka di panggil bakmi ayam. Bakmi is literally omnipresent in Indonesia with various names. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie".

Get Latest Recipe : HOME