Bahan Membuat Bakmoy Tahu Ayam
- It's 500 gr of daging ayam (bagian dada).
- Prepare 5 butir of telur ayam rebus.
- Prepare 7 bh of tahu putih, potong dadu kecil.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- It's 1/2 butir of bawang bombay.
- You need 1/2 sdm of saus tiram.
- Prepare secukupnya of kecap manis.
- Prepare 2 sdm of kecap asin.
- You need of merica bubuk (me : ladaku).
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- Prepare 2 batang of seledri.
- You need 2 sdm of garam.
- Prepare 4 ltr of air.
Langkah Memasak Bakmoy Tahu Ayam
- Rebus ayam,setelah mendidih buang airnya.. potong potong dadu dagingnya.. rebus lagi, kali ini air nya bisa untuk kuah kaldunya. Setelah mendidih saring daging ayam nya tinggalkan kuah nya (3 ltr air), sisihkan dagingnya..
- Geprek 3 bawang putih, dan 1/4 bombay, lalu tumis sampai harum, masukkan ke kuahnya. Tambahkan 1 1/2 sdm garam dan merica, cek rasa.. masukkan daun bawang dan seledri.. Kuah jadii...
- Lanjut isiannya.. : goreng 1/2 matang tahu putih, angkat sisihkan. Tumis sisa bawang bombay dan 3 bh bawang putih geprek, masukkan saus tiram, ayam rebusannya, tahu putih dan telur rebus. Tambahkan kecap asin dan kecap manis (me : suka manis, jd agak banyakan kecap manis nya).
- Tambahkan 1 liter air, biarkan kecap dan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, matikan api, angkat..
- Siap disajikan.. Selamat mencoba...
Get Latest Recipe : HOME