Mie Ayam : adalah turunan langsung bakmi,karena indonesia mayoritas muslim,daging babi diganti dengan ayam di semur kecap, dulu masih suka di panggil bakmi ayam karena memang awalnya.
Karena ada banyak sekali pilihan Bakmi Ayam di Jakarta yang enak-enak.
Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin.
Bahan Membuat Bakmoi ayam
- Prepare of Bahan tumisan ayam tahu :.
- Prepare 500 gr of ayam fillet.
- Prepare 1 bks of tahu (potong kotak dan goreng).
- Prepare 3 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of gula.
- Prepare 2 sdm of minyak wijen.
- Prepare 2 sdm of saos tiram.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1/4 sdt of lada.
- It's 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 2 sdm of ebi (cincang dan onseng sbntr).
- It's 5 siung of bawang putih (cincang dan goreng dulu).
- You need of Bahan kuah :.
- You need 1 ltr of kaldu ayam.
- It's 1 btg of seledri (rajang).
- Prepare 1 btg of daun bawang (rajang).
- Prepare 3 siung of bawang putih (geprek).
- It's Sejempol of jahe (geprek).
- It's Secukupnya of gula,garam,lada dan kaldu jamur,kecap asin.
- You need of Bahan pendamping :.
- You need of Telor kecap.
Langkah Memasak Bakmoi ayam
- Cuci bersih ayam..kemudian kucuri dengan jeruk nipis..diamkan 10menit dan cuci kembali. Siapkan air mendidih sebanyak 1ltr lebih Krna mgkn bisa menyusut..yang sudah di beri daun salam.. kemudian masukkan ayam tadi..rebus kurang lebih 20 menitan..angkat ayam..dan siram dengan air mengalir..kemudian potong dadu..sisihkan. air yg sisa rebusan tadi.. disaring untuk nnti sebagai kuah kaldunya..
- Sebelumnya campur bumbu tumisan ayam jadi 1 aduk rata..Kecuali bawang,ebi,ayam dan tahu. Siapkan wajan, panaskan minyak..masukkan ayam, kemudian masukkan campuran bumbu tadi..aduk2 hingga merata dengan ayamnya, kemudian masukkan tahu goreng, ebi dan bawang putih goreng.. tambah sedikit air kurleb 100ml.. aduk2 hingga warna tercampur rata, tunggu mendidih..test rasa. Klo kurang silahkan tambah. Klo sudah ok angkat dan sisihkan..
- Siapkan bahan kaldu.. siapkan panci..kasi minyak sedikit. Tunggu hingga panas.. masukkan jahe dan bawang putih. Aduk hingga harum.. kemudian tuang kuah kaldu.. tunggu panas.. kemudian beri garam,gula,lada,kaldu jamur,kecap asin..setelah itu masukkan daun bawang.. terakhir setelah udah mendidih masukkan seledri cincang. Test rasa,kalo sudah ok silahkan Tutup api..
- Sajikan bersama nasi dan telor kecap. Selamat mencoba 🙏🙏😁😁🤗🤗🥰🥰💪💪.
- Cara Makannya di campur jadi satu gini...😋😋😋 [Kalo aku berhubung gak senang makanan banjir kuah gini jadi aku pisah yg di foto punya suami) tapi ini selera dan optional...ikuti selera masing2 ya...😁😁😁.
Para Muslim tak perlu lagi khawatir untuk menyantap bakmi ayam kampung ini karena sudah dipastikan halal. Takeaway "Bakmi Ayam" yg udah terkenal enaknya. Inilah beberapa referensi bakmi yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasar pembuatan kaldunya. Beberapa di antaranya bahkan menjadikan irisan daging ayam kampung sebagai. Cara untuk Membuat Usaha Bakmi ayam atau Mie ayam dengan mengikuti pelatihan kewirausahaan berbasis keterampialan di GOUKM Training Center.
Get Latest Recipe : HOME