Cara Membuat Pastel Isi Abon Enak.
Tuangkan tepung terigu pada baskom dan tambahkan dengan garam.
Pastel isi abon telah siap untuk dijadikan suguhan cemilan asin renyah.
Bahan Membuat Pastel kering isi abon
- Prepare 250 g of terigu protein sedang.
- You need 50 g of tepung kanji/ tapuoka.
- Prepare 1/3 sdt of garam.
- You need 1/3 sdt of bubuk kaldu.
- It's 50 g of margarin dilelehkan.
- It's 2 sdm of minyak.
- Prepare 120-140 ml of air.
Langkah Memasak Pastel kering isi abon
- Campur margarin cair dengan minyak, biarkan sampai hangat.
- Campur rata tepung terigu, tepung kanji, garam dan bubuk kaldu. Masukan margarin dan minyak, aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit, ulen ringan sampai terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan (jangan menguleni adonan terlalu keras) . Adonan sedikit lembek tapi tidak lengket. Takaran air disesuaikan saja. Kalo kebanyakan jangan dimasukin semua. Kalo kurang bisa ditambah. Istirahatkan adonan 20-30 menit sambil ditutup kain lembab atau plastik.
- Uleni lagi sebentar lalu ambil sekepal adonan, gilas dengan rolling pin sampai tipis. Lalu cetak bulat denga diameter sekitar 4 cm. Isi dengan secubit abon lalu rapatkan dan pilin cubit pinggirannya layaknya membuat pastel. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak dengan api sedang, kecilkan api sedikit lalu masukan pastelnya. Goreng sampai kuning keemasan.
Lipat dan buat renda pastel sampai tertutup sempurna. Kue Pastel Kering Isi Abon(Kue Lebaran). Resep pastel kering berikut merupakan jawaban cocok bagi kita yang ingin menikmati camilan satu ini. Bila semua sudah beres, taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak. Lipat adonan yang sudah diisi abon, kemudian pada bagian pinggirnya diplintir.
Get Latest Recipe : HOME