*sayur lodeh jantung pisang* Manfaat sayur Jantung Pisang untuk kesehatan ada banyak sekali, seperti yang sudah kami susun di bawah ini. Silahkana anda baca dengan saksama Kandungan protein yang terdapat dalam sayur jantung pisang cukuplah tinggi. Ini membuat sayuran yang kerap dimasak lodeh ini menjadi begitu.

Bahan Membuat *sayur lodeh jantung pisang*

  1. It's 1 buah of jantung pisang.
  2. You need 1 bungkus of santan kara 65 ml.
  3. You need Secukupnya of air, sy. air matang.
  4. Prepare of Bumbu iris :.
  5. It's 5 siung of bawang putih, keprek lalu cincang.
  6. Prepare 6 siung of bawang merah.
  7. It's 3 of cabe merah keriting.
  8. Prepare 8 of cabe rawit merah.
  9. It's 4 of cabe rawit ijo.
  10. Prepare 1 buah of tomat ijo, bisa diskip.
  11. It's 4 of cabe ijo besar.
  12. It's Secukupnya of garam.
  13. You need Secukupnya of gula pasir.
  14. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk, kaldu bubuk non msg.
  15. You need of Bumbu pelengkap :.
  16. You need 2 lembar of daun salam, sobek bagian tengahnya.
  17. Prepare 2 cm of lengkuas, keprek.

Langkah Memasak *sayur lodeh jantung pisang*

  1. Siapkan bahan. Bersihkan jantung pisang, ambil bagian yg putihnya, potong2 lalu rebus dg air secukupnya ditambah dg sedikit garam. Aduk rata dan rebus hingga empuk..
  2. Angkat, tiriskan lalu siram dg air matang dan tiriskan lg, sisihkan. Iris cabe, bawang merah dan keprek bawang putih lalu cincang agar aromanya lebih keluar..
  3. Tumis bawang putih dulu hingga agak kecoklatan (pasti aromanya lebih harum), lalu masukkan bawang merah, Aduk2 kemudian masukkan semua cabe (kecuali cabe ijonya), daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum, beri garam dan kaldu bubuk, aduk dan tumis hingga rata..
  4. Kemudian masukkan jantung pisang dan cabe ijo, aduk rata tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tuangkan santan.
  5. Aduk rata, tambahkan sedikit gula pasir dan juga irisan tomat ijo, aduk rata. Didihkan hingga tomat layu dan cek rasa, matangkan dan angkat. Tuang dalam wadah saji.
  6. Dan sayur lodeh jantung pisang siap untuk disajikan.

Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat. Beberapa jenis sayur lodeh antara lain lodeh buncis, lodeh campur, lodeh podomoro, lodeh rebung kacang tolo, lodeh jantung pisang, sampai lodeh terong ungu. Murdijati Gardjito dkk., berikut resep sayur. Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi.

Get Latest Recipe : HOME